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              今日小寒:曉日初長,臘梅飄香

              標簽:生活 時節 古人 小寒 此時  日期:2024-01-09 09:16
              今日,我們迎來二十四節氣中的倒數第二個,,小寒的到來標志著季冬時節正式開始,根據氣象記錄觀察,為來年春天做好準備,小寒時節正是調養生息的好時候,各具特色的地方美食廣受歡迎
              “莫怪嚴凝切,春冬正欲交”,今日,我們迎來二十四節氣中的倒數第二個,也是冬季的第五個節氣——小寒。小寒的到來標志著季冬時節正式開始。俗話說,“小寒時處二三九,天寒地凍冷到抖”,足見此時天氣的冷冽。

              積久而寒 踏雪尋梅

              據《月令七十二候集解》記載:“小寒,十二月節。月初寒尚小,故云。月半則大矣!崩錃夥e久而寒,在古人看來,小寒雖冷,但尚未冷到極致。根據氣象記錄觀察,小寒冷過大寒時節的情況時有發生,因此民間流傳著“小寒勝大寒,常見不稀罕”的說法。

              以五日為一候,古人將小寒分為三候:“一候雁北鄉;二候鵲始巢;三候雉始雊!贝藭r,南方過冬的大雁察覺到萌發的陽氣,開始向北遷移回到故鄉;喜鵲冒著嚴寒,銜樹枝壘新巢,為來年春天做好準備;山中的野雞紛紛高聲鳴叫,以此尋找同伴。

              此外,古人根據細致的觀察又梳理出“二十四番花信風”,小寒的“花信”三候是:“一候梅花,二候山茶花,三候水仙花! 此時,朵朵梅花迎著寒風傲然綻放,清淡雅致的山茶、水仙幽香拂面,為冬日增添不少韻味。

              食補御寒 春有歸期

              “三九補一冬,來年無病痛”,小寒時節正是調養生息的好時候,各具特色的地方美食廣受歡迎。

              越是冰天雪地之時,北方人越愛吃凍梨。凍梨即冰凍而成的梨子,吃之前要放進涼開水中浸泡至軟,才能口感綿密、入口即化,還有著“歲歲不分離”的寓意。此外,一碗熱騰騰又鮮美醇香的羊湯也是上佳之選,民間就有“小寒吃羊肉,大寒吃蘿卜”的說法。而在南方尤其兩廣地區生活的人們,偏愛吃上一鍋熱乎乎的糯米飯,香米上鋪滿了臘肉臘腸,濃香誘人。

              “冬練三九”,除了食補,堅持鍛煉身體,保持良好生活習慣也是御寒的重要途徑。心中溫暖,小寒不寒,讓我們一起靜待春歸。


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